- Vor der Aktion / was muss ich beachten?
- Ihr schaut in der Aktionstabelle nach, wann ein Koch- oder Backtermin stattfindet und welches Gericht da geplant ist.
- Wenn ihr das vorgeschlagene Gericht mit uns kochen/backen wollt, meldet euch bitte bis spätestens 12:00 Uhr am Mittwoch vor diesem Tag VERBINDLICH an, da wir nur höchstens mit 4 Mitgliedern arbeiten können. Gebt bitte in der Betreffzeile dies hier an: Anmeldung zum Kochen/Backen am (Datum) und sendet eure Anmeldung an diese Mailadresse: azhildesheim@gmail.com.
- UNBEDINGT AUCH BEI DER ANMELDUNG ANGEBEN: Name, Unverträglichkeiten, Allergien, Abneigungen bei vereinzelten Lebensmitteln oder Ablehnung von div. Lebensmitteln aus religiösen Gründen. Falls gewünscht, werden wir künftig auch vegetarische Gerichte anbieten, das hängt von der Nachfrage ab.
- Ihr erhaltet per E-Mail von uns Nachricht, ob ihr dabei seid, oder alle Plätze leider schon belegt sind. Falls dies der Fall ist, würden wir euch auf eine Warteliste setzen, wenn ihr das wollt. Wir würden euch dann, sollte jemand kurzfristig absagen, anfragen, ob ihr einspringen mögt.
- FALLS IHR AUS WICHTIGEM GRUND ODER KRANKHEIT NICHT KOMMEN KÖNNT: Seid bitte so lieb und meldet euch bis zum Donnerstag davor, 17:00 Uhr, ebenfalls per Mail mit dem Betreff: Abmeldung vom Kochen/Backen am (Datum) ab und sendet diese mit Namensangabe ebenfalls an die Adresse: azhildesheim@gmail.com oder meldet euch telefonisch unter 01 60 / 4 50 81 71 ab, damit wir ggf. noch Nachrücker von der Warteliste berücksichtigen können.
- ABER: Aus Rücksicht auf die anderen Teilnehmer und aus Gründen der Hygiene: Bitte nehmt nur teil, wenn ihr wirklich gesund seid, euch gut fühlt und Lust auf das Angebot habt! Dies ist besonders für die Küchenangebote wichtig, da wir hier mit Lebensmitteln arbeiten und ein Mitmachen notwendig ist. Bitte teilt auch mit, ob ihr Unterstützung bei gewissen Tätigkeiten benötigt und wobei.
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- Am Aktionstag:
Mitzubringen: – 10 EUR (Bitte passend. Das Restgeld wird an alle zu gleichen Teilen zurückgegeben.)
– Kleine, verschließbare Dose für evtl. Reste zum Mitnehmen (je nach Gericht)
– Appetit, Interesse, Geduld und Offenheit
Hinweis: Ab 12:30 Uhr ist bereits jemand von uns da, sodass ihr erst einmal ganz in Ruhe ankommen
oder/und euch umschauen könnt.
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- Ablauf der Aktion:
- Kurze/r Vorstellungsrunde/Austausch. Hier sollen die Teilnehmer und die Kursleiter sich kurz einander vorstellen. Sagt uns bitte, was geht und was nicht.
- Für Erstteilnehmer: Erklärung der Räumlichkeiten, Zubehör und Geräte der Küche. Damit jeder weiß, wo was ist und wie es funktioniert.
- Rezeptvorstellung, Klärung von Fragen, Einteilung von Aufgaben. Wir versuchen, eure Wünsche bei den Aufgaben zu berücksichtigen, aber natürlich geht das nicht immer.
- Erstellen der Einkaufsliste und gemeinsamer Einkauf der benötigten Zutaten. Gemeinsam ist es leichter, im Supermarkt zurechtzukommen.
- Rückkehr. Hände bitte gründlich waschen, das ist wichtig!
- Arbeitsplatz vorbereiten, jeder erledigt seine Aufgabe. Bittet ruhig um Hilfe, wenn ihr sie braucht! Niemand kann alles. Auch wir nicht.
- Tisch decken, Essen auftragen, Essen (hoffentlich) genießen.
- Gemeinsam: Ab- und aufräumen, abwaschen, ausfegen (ggf. auswischen)
- Abschlussgespräch. Wie war die Aktion für euch?
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- Zu guter Letzt:
- Ihr bekommt einen Fragebogen ausgehändigt, in dem ihr uns eine Rückmeldung geben könnt. Die Antworten würden uns unglaublich helfen! Ihr könnt ihn auch mit heimnehmen, dort in Ruhe ausfüllen und ihn uns per Mail oder WhatsApp zukommen lassen. Gefragt wird dort u.a. das:
- Wie hat es mir insgesamt gefallen?
- Was gefiel mir besonders gut?
- Was gefiel mir weniger gut?
und so weiter….
- Das Restgeld nach dem Einkauf wird durch d. Anzahl der Teilnehmer geteilt und noch vor Ort an alle ausgehändigt.
- Gemeinsam bringen wir den Müll (Mülltrennung beachten!) heraus und verabschieden uns voneinander. Die Aktion ist in der Regel spätestens um 17 Uhr beendet. Für die Sommerzeiten geben wir die neuen Uhrzeiten frühzeitig bekannt.
Wir freuen uns auf das gemeinsame Kochen / Backen mit euch!
Herzliche Grüße,
Karin & Sabine
vom Koch- und Backteam